白酒市场调查报告

白酒市场调查报告范文

在生活中，我们使用报告的情况越来越多，我们在写报告的时候要避免篇幅过长。写起报告来就毫无头绪？下面是小编收集整理的白酒市场调查报告范文，希望对大家有所帮助。

一、调查背景

随着我国经济的迅速崛起，白酒行业也得到快速发展。然而，近两年来，白酒行业受诸多因素的困扰，发展的脚步趋缓。目前，困扰白酒业发展的主要有四大问题。

(1)食品安全是头等大事；

(2)循环经济是发展方向；

(3)新型工业化是必经之路；

(4)人才培养、技术创新是发展动力。

白酒行业从1996年开始进入调整期，接着连续5年每年几乎以50万吨的速度下降。20xx年白酒产量继续下降，约为402万吨，下降20万吨。纵观近年白酒市场的下降原因，本人认为主要原因是：随着人民文化素质的提高，消费观念和保健意识大大增强；白酒企业缺乏适应市场的经营管理能力；国家税收政策的调整以及市场操作的负效应。这些是影响白酒行业发展的主要内外因素。今后由于消费心理、消费结构的调整，加入WTO后外资进入和国家政策调整的预期效应，仍将继续影响白酒行业的未来发展。

白酒行业在我国是有着悠久历史和产业链影响较大的传统行业。据调查测算，我国目前白酒消费者群体大约4亿人，市场消费量在400万吨左右。而这个行业多年来主要是靠知名企业的名酒品牌和少数大型骨干企业来支撑，特别是名酒企业的支撑和引导作用。目前全国近4万家白酒生产企业中约有68%的企业发生亏损或者潜亏，特别是国家从20xx年5月1日开始实施的征收消费税的新政策出台后，导致多数上市公司业绩大幅下滑，甚至部分企业出现亏损。十七大名酒厂家中已有三分之一因运转困难而被别的行业的企业兼并。名酒厂和骨干企业的经营困境，对这个行业的发展和行业形象产生了很大的影响，对前些年发"酒"热的某些地方政府也是一个当头棒喝。

二、调查目的和内容

本次调查主要从本市市场上了解白酒市场的现状，包括市场上消费者的饮酒偏好、购买行为以及影响消费者购买行为的因素，从而为白酒企业拓展本市市场提供依据。

三、问卷设计

白酒的市场问卷调查

您好，我是营销专业的学生，正在做本市白酒市场问卷调查，耽误您几分钟时间，帮我们做一下问卷，提出您宝贵的想法及建议。谢谢。

1、请问您的性别

A、男　B、女

2、请问您的年龄属于以下哪个范围

A、18-30岁　B、31-40岁　C、41-50岁　D、51岁以上

3、请问您的工作职位属于以下哪一种

A、私营企业老板、个体户　B、企业中高级管理人员　C、高级专业人士(会计师，律师，教授，医师等) 　D、中高级技术人员　E、一般技术人员　F、一般员工、文员　G、政府、机关等事业单位工作人员　H、学生

4、在您眼中白酒是什么多选题

A、普通的饮品　B、健康饮品　C、时尚饮品　D、奢侈品　E、社交工具　F、其它

5、请问您是从哪些渠道看到或听说XX酒这个品牌的多选

A、家人亲戚朋友介绍　B、销售人员、导购　C、报纸杂志广告　D、电视广告　E、户外促销活动　F、互联网

6、在最近三个月内，您最常看到哪些白酒的广告呢多选

A、剑南春　B、五粮液　C、国窖1573 　D、贵州怀酒　E、沱牌　F、洋河大曲　G、其它

7、请问您在过去的三个月里多久喝一次白酒

A、三个月1次　B、一个月一次　C、一个月两次　D、每周1次　E、每周2次　F、每周3次　G、每周4次　H、每天一次

8、请问您通常在哪些场合饮用白酒呢

A、在自己家　B、在亲戚朋友家　C、普通餐饮店　D、中高档酒楼、宾馆　E、酒吧　F、其它地方

9、您大多在何处购买白酒

A、超市　B、专业批发市场　C、糖烟酒专卖店　D、附近小店　E、酒店　F、亲友赠送

10、如果在超市选择白酒，您将如果选择

A、我很清楚自己喜欢哪种酒，而且我能选出这类酒　B、选择以前品尝过的，或者他人推荐的　C、主要基于价格　D、主要基于外观(包装，标签)　E、选择经常在广告里见到的白酒

11、您在阅读酒的标签时您最注意以下哪一部分

A、品牌　B、材料　C、年份　D、原产地　E、标签整体风格(美感)

12、您如何辨别白酒的品质

A、我很了解白酒，所以可以用相关知识辨别　B、我不大了解白酒，但是我能从口味辨别　C、我从广告宣传里的信息来辨别白酒品质　D、我通过包装盒价格可以大概推测白酒的品质

13、请问您喜欢哪种白酒促销方式

A、直接降价　B、买一赠一　C、礼品促销　D、抽奖活动　E、其他

14、请问您最经常饮用的国产白酒品牌是什么

A、剑南春　B、国窖1573 　C、五粮液　D、贵州茅台　E、沱牌　F、金六福　G、其它

15、您对于白酒品牌的购买态度是怎样的

A、一直购买同一个品牌　B、大多数时买同一个品牌，偶尔购买其它品牌　C、在少数几个品牌中选择　D、对品牌没有偏好，经常改变

16、什么原因会使您改变所购买的白酒品牌

A、亲友推荐　B、促销活动　C、广告　D、价格　E、产品口味　F、外包装　G、其它

17、您认为最能让您记住一个白酒品牌的是什么

A、口味　B、外包装　C、广告　D、亲友推荐　E、其它

18、您认为白酒在哪些地方需要改进

A、口味　B、价格　C、营销　D、外包装　E、其它

19、一般您喝酒在什么价位

A、35元以下　B、36-80元　C、81-150元　D、150元以上

20、请问你喜欢什么口味的白酒

A、清香型　B、浓香型　C、复合香型　D、酱香型　E、不太清楚什么香型

21、你一般喝多少度数的白酒

A、 38度以下　B、38度-48度　C、 49度-52度　D、52度以上

22、您对白酒品牌的看法

A、支持本地品牌　B、喜欢老品牌　C、尝试新品牌　D、经济实惠

四、调查结果分析

4、1本市白酒消费者的饮用习惯

(1)消费者偏爱的白酒度数

根据调查统计的结果可以知道，本市市场上的消费者喜欢饮用中档度数38度-48度白酒的最多，占了总样本中喝过白酒的人的37.14%，其次是喜欢中档度数49度-52度的占了31.43%，而其余喜欢38度以下低档度数和52度以上高档度数白酒的分别占了20%和1 ……此处隐藏3572个字……备战春季糖酒会

随着04年春季糖酒会的临近，各大白酒企业纷纷开始着手预定宾馆、展厅，准备展品和宣传广告等，糖酒会前的热闹气氛。

糖酒快讯市场分析中心认为，糖酒会作为食品行业内每年两次的盛会，历来被业界企业看好，知名品牌借此展示实力，小企业借糖酒会提高知名度，为打开市场作铺垫。虽然也有企业渐渐淡出糖酒会，但是大多数的食品企业还是热情不减，糖酒会仍然是不少企业进军全国市场的叩门砖。

四、行业竞争状况

2月有消息称世界三大超市巨头沃尔玛、麦德龙、好又多纷纷派出高层到五粮液集团洽谈有关全球合作事宜。五粮液打造世界品牌的战略正在逐步实施。面对国内日益加剧的市场竞争和饱和的市场状态，白酒产品作为具有中国特色的传统产品，已经被越来越多的国外消费者认可，拓展海外市场是让产品销量和利润保持持续增长的一条有效途径。

1月茅台经历了与五粮液的“熊猫争夺战”败诉，“红运当头”因涉嫌四川郎酒集团“红花郎”外观侵权被查封等负面事件后，本月市场表现比较平静，没有什么大动作，只在国内部分地区加入节前白酒市场价格大战。但价格的调整主要是商超等零售终端为了吸引消费者而采取的措施，一些超市通过降低茅台产品的价格，来宣传低价年货的概念。

2月下旬四川郎酒集团对外宣布董事长汪俊林不再兼任郎酒销售公司总经理职务，原郎酒销售公司常务副总经理卢国利升任销售公司总经理职务，随后提出取消“大区制”，同时设立四个品牌部即红花郎、新郎酒、郎泉、常规产品，进行交叉纵横管理的营销工作变化。种种迹象表现出郎酒集团05年打造“中国郎”的决心，更换后的管理层能否为郎酒带来新的活力，还需要时间的检验。

有消息称，春节过后泸州老窖集团再次召开“申报世界文化遗产”工作会议，正式成立申报工作组，全面启动世界文化遗产的申报工作。申报世界文化遗产对泸州老窖集团的发展具有重大意义，不仅能提高泸州老窖品牌的含金量，提高国宝窖池群的保护层次，而且为集团进入国际市场作好铺垫。此举通过对泸州老窖历史、酿酒工艺进行完整的总结，形成对“浓香正宗”、“浓香鼻祖”崇高历史地位的档案资料，为逐步提升国窖1573的美誉度奠定物质基础。

春节期间，劲牌保健酒业策划的“劲酒健康中国年”春节推广主题活动取得了很好的效果。活动将春节促销从单纯的商超买赠促销提升为产品的品牌传播和整合营销。用“健康”来丰富“中国年”的内涵，倡导一个“健康的中国年”概念，实现了品牌宣传与终端促销的有机结合，将劲酒与健康过年紧密相连，获得了消费者的广泛共鸣。成功的营销将为劲酒新年的市场运作开好头。

2月8日，由伊力特实业股份有限公司生产的595箱36度伊力特曲从天津港启程销往澳大利亚。这是“伊力”牌白酒首次出口澳大利亚。伊力特酒的出口为其他区域性白酒的发展带来希望。区域性白酒在保证产品品质的基础上，加强品牌建设，同样能够得到全国市场，甚至是国外市场的肯定。

白酒行业新品开发状况分析：

糖酒快讯市场分析中心，2月白酒市场推出的新品较少。春季糖酒会将于3月在成都召开，白酒企业已经提前备战糖酒会，新品亮相集中糖酒会，相信3月的糖酒会将会成为白酒企业们新品竞争的又一战场。

五、发展趋势预测

1、3月，春节旺季已过，白酒市场销售开始降温，高档白酒价格开始回落。

2、春季糖酒会的召开成为白酒企业关注的重点。

3、参展白酒厂商的营销活动集中在糖酒会上，其他地区的促销活动相对减少。

一、调查的对象、时间、范围

夏邑白酒市场的销售状况，时为9天，范围包括夏邑县城区及所辖的26个乡镇。

二、调查的方法

按照swot的对点调查形式进行，运用普查、统计、重点抽样、数据收集、酒店商超老板的直面交流、促销员的直面交流、数据和调查资料的整理分析、信息查询等，分别对夏邑白酒市场的优势、劣势、机会、风险进行多层面摸底。执行这些工作的形式为：对乡镇计划两天的时间，早上7点出发，拿着地图、表格、稿纸等。与渠道沟通时采取现场记录和车上记录的办法，然后在行走的路上再进行所记录的信息的真实性进行团队讨论和分析，晚上整理信息。

在夏邑城区的调查方法为，先进行海排。对本地的市场大概情况作个初步的掌握。然后采取上午商超下午酒店的办法逐个对每条大小街道的终端进行普查、统计、并且对b类以上的终端进行直面沟通，向他们了解夏邑市场情况，以较坚决的态度向他们传播我们必做的决心。在城区同样是按照每天的数据，每天整理分析，包括信息在内。

三、调查的目的

1、掌握夏邑市场白酒的销售状况；

2、了解渠道特征、消费习惯；

3、为“十里酒巷”在夏邑找准切八时机；

4、为下一步招商和征服夏邑市场奠定基础；

5、找出夏邑白酒销售中存在的问题（区域品牌认识、渠道的不满等）。

四、调查内容

1、竞品状况（促销、价格、手法）

2、消费特征（喜好、品牌忠诚度等）

3、市区与乡镇的消费区别；

4、市区与乡镇渠道的销酒的特征；

5、本地经销商现状（代理品牌、公司规模）

6、酒店和商超的销酒特征；

7、竞品在渠道中销酒的形式；

8、宣传媒体（价位、竞品宣传的方式、时间等）

9、着重掌握与我品牌相等的品牌（比肩幅动）

五、市场概况：

夏邑位于河南商丘东南处，全县人口为105.3万，其中城区人口13.6万，各乡镇区人口14.8万人，各乡镇交通半径在23公里以内，路况较好。夏邑有两个较大的乡镇，会亭和车站；这两个乡镇的`消费水平几乎接近城区。在会亭镇有五个厂均靠近永城市的国道两侧，镇上的回族较多，有3家较大的乡镇二批商，其中最好的为“娃娃超市”。主营浏阳河，其对镇上的酒店和零售都有供货包括其周边的小点的乡镇，该镇的镇区总人口为1.6万人，是镇区人口最多的一个。另外一个为车站镇，该镇紧靠虞城县，镇上有火车站，镇区人口为8500多人，镇上的各种二批商较旺，经销酒的有四家，较大每年销酒总量接近一万件。其中茂源酒业在当地的网络较好，据他自己反映，每年参不多可以销上近万件。

在车站镇与杨集镇的沿路乡村，是夏邑县的食用菌生产基地，有近50家已经形成企业（外商投资），经济水平相对较高。在镇上有一家白酒专营店和一家a类超市，另外在车站镇有一个宾馆有住宿和餐饮。镇上较好的酒店有四家，营业额平均每天在1500元左右；在县区范围内这两个集镇一个在南方向，一个在北方向；这两个镇的消费对周边的影响力很大，原因是一方面其经济水平相对较高，另一方面其覆盖面广，并且周边的小集都很小，它们能够形成一种流行风。这两个镇通过走访和老板的反映的信息看，基本可以代表全县乡镇70%以上的消费特征。在26个乡镇中有两个紧靠县城，一个是城关镇，另一个是曹集乡。还有就是相对较好的乡镇有郭店乡、济阳镇、火店乡、王集乡，以上为乡镇的基本概况；另外在各乡镇有个富达连锁超市。